塩麹さんで＊きざみ野菜のさっとあえ＊
kukkomama @cook_40072782
きざんで塩麹さんまぜて～冷蔵庫で３０分。ミョウガとショウガが大人の味な一品です。
このレシピの生い立ち
あり合わせの野菜をすぐ食べれるようにきざんで塩麹さんであえてみました。浅漬け風の一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはかるく湯通し後、野菜はきざみましょう。ショウガは千切りに。
-
- 2
野菜をボールに入れ塩麹をまぜます。私は大さじ２杯ですがご自分の塩麹さんのお味で加減してください。
-
- 3
冷蔵庫で３０分くらいおくとしんなりなじみます。
-
- 4
とりあえず、これで１杯の前菜にもいいですよ（笑）
-
コツ・ポイント
野菜をきざんで塩麹を混ぜるだけです。シソやキャベツを加えてもいいですよ。野菜のおいしさを引き出してくれる塩麹さんえらいです。
リアクション
似たレシピ
きゅうりとみょうがの塩麹和え
きゅうりとみょうがを塩麹でさっぱりと。夏にぴったりの一品です。
きゅうりのたたき塩麹和え
塩麹さえあれば１分でできます。
塩麹さんdeナムル〜☆
塩麹さんを使った、簡単ナムルです☆火をつかいません。あともう一品！にいかがでしょうか♪
塩麹さんdeヨーグルトダイエット
塩ヨーグルトダイエットの塩を塩麹さんに代えました☆塩麹さんの発酵の力も加わります♪ほのかな甘みもあって結構美味しいかも♡
タコときゅうりの塩麹和え
タコときゅうり、みょうがを和えるだけ。簡単、あと一品という時に便利。塩麹がよいお味にしてくれてます。発酵食品は最高！
塩麹deさっぱり大人の生姜焼き♡
調味料は塩麹・お酒・生姜だけ！でも塩麹の力でこくが出て美味しいんです♡ネギとみょうがでさっぱり大人の生姜焼き♪
きゃべつとトマトとみょうがの塩麹和え
塩麹だけでこんなに美味しい！みょうがを利かせて大人のサラダです。
叩ききゅうり（塩麹）
きゅうりと生姜と塩麹だけ。
塩麹さんで丸ごと新たまねぎ
塩麹さんで新たまねぎを丸ごといただきますm(_ _)m
塩麹さん☆タルタルソース
塩麹さんの優しい甘さは玉子と相性良いね。
塩麹さんde酢の物
塩麹さんを使って、さっぱり酢の物を作りました☆
塩麹さんで♪ 自家製塩辛
塩麹さんだと、普通の塩を使うより、優しい味の塩辛になりました
さっこままさんの塩麹さんで切り漬け
さっこままさんの麹さん。我が家の食卓にもおいでくださいました！！大好きなミョウガを使って、切り漬け
きょうぺこちゃん 
塩麹さん☆ポッカレモン☆こっさりサラダ！
ドレッシングは３０秒！ サラダ完成までたったの３分！！ポッカレモンと塩麹さん☆のドレッシングを拵えてみました☆
塩麹さんで☆サツマイモのマッシュポテト
ほんのり塩味。塩麹さんはサツマイモの甘さと合います♪付け合わせにも。
塩麹さんでコンニャクの漬けもの
コンニャクを茹でて、塩麹さんにつけただけ。
塩麹さんdeピリ辛浅漬け
塩麹さんで、少しピリっと辛い浅漬けを作ってみました☆冷やしても美味しいです～♪
塩麹さんdeさわやか豆乳アイスココア！
だいぶ前にアップした塩麹さん☆レシピ塩麹さんdeほっこりココアのアイスバージョン!(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪
塩麹さんdeイカとゴーヤの炒めもの
塩麹さんと烏賊の組み合わせは最高です☆彡
塩麹さんで大根炒飯
大根と大根葉がたっぷり食べられます。塩麹さんの旨味が味わえます。2人分だとかなり大盛りです。
塩麹さんで❤豚白モツとこんにゃくの炒め物
味付けは塩麹さんのみ❤噛みごたえたっぷりで少量でも満足できちゃう。
塩麹さんでたらこ漬け♡ 漬けて焼くだけ！
塩麹さんＬｏｖｅ♡冬季限定のお楽しみです。
胡瓜の生姜塩麹和え
生姜と塩麹の相性がバツグンです。お酒のアテでもご飯のお供でも。
塩麹さんでカリフラワーの酢の物
すっかりお馴染みになった塩麹さんで酢の物を作りました。塩麹さんの旨味たっぷり。カリフラワーの白がきれいに出てます。
塩麹さんで♪もつ焼き
塩麹さんを使うともつも柔らかくなるようです。丁度良い歯ごたえが病みつき。いい酒のつまみができました♪
きゅうり塩麹あえ
きゅうりとみょうがでさっぱり。お手軽で、お口直しにもぴったりな一品です。
塩麹さんでサツマイモのバター炒め
塩麹さん（ID：17869815）をサツマイモに絡めてみました。話題入り感謝です。
✿塩麹さんでもやしときゅうりのナムル✿
しゃきしゃき野菜とさっこままさんの塩麹さんもりもり食べられます♡￫ܫ￩♡
塩麹さんｄｅ野菜たっぷりお味噌汁
お気に入りの塩麹さんをいれて旨みたっぷりお味噌汁を作ったよ♪
塩麹さん☆大好きスイーツ☆焼きバナナ！
塩麹さん☆シリーズ１４弾はスイーツです！塩麹さん☆とみんな大好きなバナナのコラボでーす！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19044501
