万願寺唐辛子とエリンギの煮びたし
はーとねこ @cook_40051181
あっさりしていておいしい。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAで万願寺唐辛子を買った。
買い置きのエリンギを使って、作りました。
アプリでひらく作り方
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万願寺唐辛子です。
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万願寺唐辛子は半分に切って種をとってから、乱切りにする。
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エリンギは１/２に切ってから薄切りにする。
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なべにお湯を沸かし、万願寺唐辛子をさっとゆでる。
ザルに上げ水きりしておく。 -
- 5
●の調味料を鍋に煮たたせてから、エリンギ→下ゆでした万願寺唐辛子を入れて煮た後、さまして味をなじませる。
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皿に盛る。
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コツ・ポイント
万願寺唐辛子を下ゆですることで、より食べやすくなっています。
リアクション
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