簡単魚料理！サワラと新じゃがのカレー煮
メトレフランセ @cook_40053256
今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。ゴハンも進みます☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。魚の皮面には必ず切込みをいれてください。
照り焼き、煮つけ、幽庵焼き。おいしくいただける旬のサワラを洋風にアレンジしました☆ほくほくのじゃがいももおいしいですよ！
簡単魚料理！サワラと新じゃがのカレー煮
今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。ゴハンも進みます☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。魚の皮面には必ず切込みをいれてください。
照り焼き、煮つけ、幽庵焼き。おいしくいただける旬のサワラを洋風にアレンジしました☆ほくほくのじゃがいももおいしいですよ！
作り方
- 1
今回は、グラン オーバルを使用します。
-
- 2
サワラの皮面に切込みを入れ、塩こしょうを振る。薄力粉、カレー粉をまんべんなくまぶす。
- 3
グランにたまねぎ、じゃがいもを入れる。サワラの余分な粉を皿にとり、グランに入れる。
-
- 4
皿にとっておいた余分な薄力粉とカレー粉を調味料に加えてよく混ぜ、グランに回しかける。セロリを加える。
- 5
蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。サワラの身を崩さないよう、全体を軽く混ぜ、蓋をし、600W 5分加熱する。
-
- 6
お好みの野菜とともに、皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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