栄養満点☆さっぱり切り干し大根のサラダ☆
トシピー @cook_40131555
大根の栄養たっぷりの切り干し大根。食物繊維、カルシウム、カリウム豊富☆
このレシピの生い立ち
妊娠中に教わったレシピと、我が家の春雨サラダのレシピを元に。教わったレシピは、えのき茸も入ってました。切り干し大根を春雨にして、すりごまの変わりにごま油を小さじ2位入れると、中華風春雨サラダになります♪
栄養満点☆さっぱり切り干し大根のサラダ☆
大根の栄養たっぷりの切り干し大根。食物繊維、カルシウム、カリウム豊富☆
このレシピの生い立ち
妊娠中に教わったレシピと、我が家の春雨サラダのレシピを元に。教わったレシピは、えのき茸も入ってました。切り干し大根を春雨にして、すりごまの変わりにごま油を小さじ2位入れると、中華風春雨サラダになります♪
作り方
- 1
切り干し大根は、さっと洗って戻しておく。
- 2
きゅうりは千切りにして、軽く塩を振りしなっとしたら、水洗いして、水気を絞る。
- 3
カニかまはほぐしておく。
- 4
合わせ酢を作る。
- 5
戻して、水気を切った切り干し大根（長いようなら少し切る）、きゅうり、カニかまと合わせる。
- 6
冷蔵庫でしばらく置いて、味を馴染ませて出来上がり～☆
コツ・ポイント
切り干し大根は、しっかり戻してください。
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