素揚げ茄子のさっぱり美味しぃ三杯酢がけ

HINA☆KOKO's cooksnap of when they made 素揚げ茄子のさっぱり美味しぃ三杯酢がけ.
☆くれまゅ☆
☆くれまゅ☆ @cook_40090171

ぉばぁちゃんの畑で採れた長なす☆夏でもさっぱり ぁーｯとぃぅ間に 無くなっちゃぃます(yo^ω^oy)
このレシピの生い立ち
旦那のぉばぁちゃんに教ぇてもらぃました☆
大量茄子の消費ゎぉいしく♪(*0ω0p嬉q)

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材料

2〜3人分
  1. 長茄子 ４本
  2. ☆砂糖 大２
  3. ☆酢 大２1/2
  4. ☆醤油 大１１/2
  5. 塩 少々
  6. 揚げ油 適量
  7. 生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) ぉ好みで
  8. ﾈｷﾞのみじん切り ぉ好みで
  9. かつぉぶし ぉ好みで

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り 皮目にたてに切れ目を数本入れる

  2. 2

    なすに塩をふり，まぶす(あく抜きと油の吸収を少なくするため)

  3. 3

    １０分くらぃぉいたら 水気をふいて 油で揚げる

  4. 4

    刻んだねぎ，かつぉぶし，合わせた☆をまわしかけて出来上がり♪生姜をのせて食べるとぉぃしぃょ♪

コツ・ポイント

めちゃ簡単です♪この日ゎ☆たれに生姜を混ぜて かけました♪いくらでもたべれちゃぅ♪

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みなさんの料理を参考にしたりﾏﾏに習ったり素敵なﾏﾏになれるょぉに頑張ｯてます(*‘ω`b)
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