離乳食初期 おくらと卵のぺたぺた煮☆
あきち724 @cook_40039477
「おくらの胡麻和え」と「お弁当の茹で卵」を取り分けた離乳食です。
とろりとして食べやすかったみたいです♪
このレシピの生い立ち
とりわけ料理で離乳食を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは縦に2つに切って、中の種と筋を取り除き、やわらかくなるまで湯がく。
- 2
１と黄身ををすり鉢ですりつぶす。
- 3
コップに花かつおと熱湯を入れ2~3分置く。
- 4
小鍋に2を入れ、3を少しずつ加え混ぜあわせる。
混ざったら弱火で一煮する。 - 5
お皿に盛ったら完成です☆
コツ・ポイント
オクラはかなりすりつぶしにくく、時間も多少かかりますが、テレビを見ながらとか、子供をあやしながらとか、「ながら擦り」すると知らない間にすりつぶせてますよ♪
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