青菜と春雨の炒め煮
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茹でて3㎝の長さに切る。
- 2
春雨は下茹でして3㎝長さに切る。
- 3
人参は3㎝長さの千切りにする。
切り昆布はたっぷりの水に5分漬けて柔らかくもどし、ザルにあけて水洗いし3㎝長さに切る。 - 4
鍋を熱しえびを炒め、残りの具材も足して炒め合わせる。
- 5
分量の水+めんつゆを加え煮込む。
- 6
水溶き片栗粉を作成し、⑤に加えとろみをつける。
コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
リアクション
レシピ作者
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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