あっさり豚肉巻き 簡単

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クック1Y5T58☆
クック1Y5T58☆ @cook_40117131

お肉がジューシーであっさりした味付けです。
ご飯にもお酒にもあうと思います。
このレシピの生い立ち
簡単にあっさりした肉巻きを食べたかったので。

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材料

4巻き
  1. 豚バラ 4枚
  2. えのき 1/2袋
  3. 梅肉（チューブ） お好みで
  4. 大葉 2枚
  5. ポン酢 お好みで
  6. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩・胡椒し10分程馴染ませる。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    えのきを4頭分しお肉にまく。

  3. 3

    2を耐熱容器にいれ軽くラップをしレンジへ。
    500Wで4分。余熱で3〜5分。

  4. 4

    3を取り出しお肉の上に梅肉を薄くまんべんなくのせる（ぬる感じ）
    さらにそのうえに大葉をちらしポン酢をまわしかける。

  5. 5

コツ・ポイント

レンジの時に余熱保温する方が肉が固くなりすぎない気がして好きです。

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クック1Y5T58☆
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