プチエコ＊大根の皮・キムチの漬け汁和え＊

大根の皮は3～4センチ長さの太千切り又は千六本切りにして砂糖+塩少々をもみこんで軽くしんなりさせる。

柔らかめがお好みの場合、塩少々とみりん小さじ１と一緒にシリコンスチーマー等に入れて軽く加熱していただいても結構です。

ボウルにキムチの残り汁を入れ味を見ながら☆の調味料でお好みの味に整える。

※加えなくてよい場合もあります。

※３．4の作業はキムチの容器をそのまま利用すると洗い物が少なくて済みます。

器に盛って粉チーズ・青海苔を振って出来上がりです。
お好みでマヨネーズを加えていただくとまろやかになります。