☆ごぼうと鶏肉の炒り煮☆

らーめんてんちょー's cooksnap of when they made ☆ごぼうと鶏肉の炒り煮☆.
yhrasc
yhrasc @cook_40077697

ごぼうを大きく切ってほくほく食べれる味噌仕立ての炒り煮です。しっかり味でご飯にぴったり！冷めても美味しいので弁当にも！
このレシピの生い立ち
東北出身のおばさまに教わったい炒め煮です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ごぼう ２本
  2. ニンジン １本
  3. こんにゃく １枚
  4. 鶏肉 １枚
  5. ●水 200ＣＣ
  6. ●しょうが・味噌 こさじ1
  7. ●酒・しょうゆ・みりん 大さじ3
  8. ●さとう 大さじ4
  9. ごま油 小さじ1
  10. ほんだし 小さじ１

作り方

  1. 1

    人参・こんにゃく・鶏肉を食べやすい大きさに切る。
    ごぼうは乱切りに。ごろごろ感がいいですよ。

  2. 2

    ●をすべて合わせて混ぜておく。

    フライパンにごま油をしいて鶏肉と野菜をほんだしをいれて炒める。

  3. 3

    さっと炒めたところに●の調味料を入れる。強火のままふたをしてしばらく放置。

  4. 4

    水分が無くなってきたらかなりの濃い味なので追加の水をさして味を調える。水分を飛ばしきったら出来上がり。

コツ・ポイント

初めの●調味料ではかなり濃いので炒め煮しながら
水を追加して好みの味に仕上げてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

yhrasc
yhrasc @cook_40077697
に公開
ズボラ主婦日記
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 餃子の皮で簡単ピザ 知加 呉本
  2. ウインナー卵豆腐丼 コックユケサキ
  3. 葛切りの中華風サラダ まゆみCOOK
  4. チンゲン菜と厚揚げ炒め rekoおばちゃん
  5. 鮪のカッチョエぺぺ（ペシェ・クルード） Gonbao
  1. 当日でも簡単準備！お食い初めメニュー kobapin
  2. ナツメグで　苦手な春菊を克服っ！ garako♪
  3. 手抜きパジョン(ネギチヂミ) Y３号
  4. カップで量る ＊ 楽ちんヨーグルトケーキ 居酒屋タケノコ