簡単晩ごはん 鮭とじゃが芋のトマト煮込み

鮭はブツ切りにして塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく。

玉ねぎは薄切り、豚肉も食べやすい大きさに切る。じゃが芋は厚さ5mmくらいの半月切りにして水にさらし、レンジで3分程チン。

フライパンに油をしいて、鮭を表面がカリッとするまで焼き、火が通ったら玉ねぎと豚肉を入れてさらに炒める。

トマト缶、ケチャップ、塩、酒、水を入れて一煮立ちさせ、レンジでチンしたじゃが芋を入れる。塩コショウをして味をととのえる。

レンジでチンしたじゃが芋を入れて煮込んだら完成。