茄子と厚揚げの オイ味噌バター炒め

Jきち @Jkichi
茄子と厚揚げをザザッと炒め、
オイスターソースに甘味噌。仕上げにバターで.......ば、ば、ばりうまぁ~っっ!
このレシピの生い立ち
ムスメ:「とーちゃんっ、今晩、中華にして~っ」
と、ムスメがめずらしく中華をリクエスト。
J吉:「いーけど、なんで中華なんじゃ?」
ムスメ:「なんとなくっっ!」
ソーカ(。-`ω-) ナントナク、チューカキブンナノカ......
作り方
- 1
茄子・厚揚げは食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにする。
A)を混ぜておく。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを弱火で炒めて香りをだす。
強火にして、茄子・厚揚げを炒める。 - 3
鶏がらスープの素・紹興酒をふり入れて、ザザッと炒める。
- 4
A)を投入して炒め合わせる。
バターを加えて混ぜたら完成~。
コツ・ポイント
J吉のブログは 『Inspirecipe(いんすぴれしぴ)』 http://ameblo.jp/jkichi/
いろんな創作レシピを更新中っっ!
♪(* ̄O ̄)~♪オヒマナァラァ キテヨネェ~ッ♪
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