ほんのり甘い☆鮭と枝豆のドリア

まなさくら
まなさくら @cook_40061687

コーンクリームの甘さが、ドリアソースに優しさをプラスしてます♪
このレシピの生い立ち
余ったコーンクリームを消費したくて、ホワイトソースに混ぜてみました~。

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材料

  1. 鮭の切り身 1切れ
  2. 枝豆(冷凍) 15サヤぐらい
  3. バター(マーガリン可) 大さじ2
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 牛乳 150cc
  6. コーンクリーム 1カップ
  7. 塩コショウ 少々
  8. ご飯 2膳
  9. チーズ(ピザ用) お好みで

作り方

  1. 1

    鮭はグリルやフライパンなどで焼き、身をほぐしておく。
    枝豆は解凍して、サヤから出しておく。

  2. 2

    耐熱ボールに、バターを入れ、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。溶けたバターに小麦粉を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ラップをして、さらに30秒加熱をする。取り出して軽く混ぜ合わせたところに、牛乳を少しずつ加えていきながらソースを作る。

  4. 4

    ③にコーンクリームを混ぜ合わせ、塩コショウを加え、味を整える。

  5. 5

    鮭と枝豆を混ぜ合わせたご飯をグラタン皿に盛り、④のソースをかけ、その上にチーズを乗せて、トースターで8~10分ほど焼く。

コツ・ポイント

コーンクリームソースは途中ダマになってしまっても、よく混ぜて再加熱することで、ダマはなくなります。

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レシピ作者

まなさくら
まなさくら @cook_40061687
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☆愛知県在住☆旦那様と猫ちゃん4匹の6人(?)暮らし食べるの大好き、料理するのも好き♪食べることって、体はもちろん、心にも大切なことだと思う大切な人のために、美味しいものがいっぱい作れるようになりたいです☆彡
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