煮しめｏｒ筑前煮リメイク 和風根菜カレー
garako♪ @cook_40050237
しっかり味の入った煮しめや筑前煮。 余ってしまったら煮汁も使って、煮込み時間不要の手早くできるカレーはいかが？
このレシピの生い立ち
おせち料理の中で最後まで残りがちな、煮しめ。 お弁当に入れたり、揚げものにもしてみたけど、最後の残りは煮汁も再利用して、野菜カレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷり作った
煮しめ、筑前煮の具と煮汁。 -
- 2
1に、水を加えて、温める。
- 3
カレー粉や、カレーフレーク、普段カレーに入れるスパイスなどを加えて味を整えたら、
- 4
煮込み不要で、ちょっと和風な、根菜カレーができあがり♪
コツ・ポイント
お蕎麦屋さんのカレーうどんの味のような、根菜カレーです。
カレールウでも作れるとは思いますが、カレーフレークやカレー粉の方が、溶けやすく、味も馴染みやすいと思います。 少し固めに煮詰めると、お弁当にも合います。
リアクション
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