鶏唐揚げの葱ごまじょうゆ。

RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877

葱とごまの風味が効いた醤油ごまだれで美味しく♬
このレシピの生い立ち
母から。

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材料

2人分
  1. 若鶏モモ肉 240g
  2. a酒 大1/2
  3. aしょうゆ 大1/2
  4. 片栗粉
  5. さつまいも 100g
  6. シシトウ 2本
  7. 揚げ油
  8. 1/4本
  9. 白ごま 大1
  10. bさとう 大2/3
  11. bだし汁 大1
  12. b酒 大1
  13. bしょうゆ 大1と1/3
  14. bごま 小2/3

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすく切って(a)で下味をつける。

  2. 2

    葱はみじん切りにし、ごま、(b)と合わせておく。

  3. 3

    中温(170~180℃)の揚げ油で食べやすく切ったサツマイモ、切り目を入れたシシトウ、片栗粉をまぶした①を揚げる。

  4. 4

    盛りつけ、②をかける。

コツ・ポイント

葱とごまの量はお好みで♡
私はいつも多めに入れて食べます。
シシトウは気をつけて揚げてくださいね^ ^

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