アプリでひらく作り方
- 1
①米はスイッチを入れる30分前にとぎ、ザルにあげておく。
- 2
②うどは皮を厚めにむき２ｃｍ幅短冊切りにして酢水にさらす。ここでは皮は使わない。
- 3
③炊飯器に①、酒、塩を入れ、分量の線まで水を入れる。
- 4
④炊きあがったら枝豆を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
うどはあまり細くきると柔らかくなりすぎます。食感が残るように大きめで。うどの量はお好みで。
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