超再現・蕎麦焼き

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

TV番組で見た　どこだったか　忘れましたが　人気メニューの再現を試みました。

このレシピの生い立ち
TV番組では作り方詳細は不明。食べたこともないのでこれでよいのかわかりませんがかなり美味しかったのでアリだと思います。

超再現・蕎麦焼き

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TV番組で見た　どこだったか　忘れましたが　人気メニューの再現を試みました。

このレシピの生い立ち
TV番組では作り方詳細は不明。食べたこともないのでこれでよいのかわかりませんがかなり美味しかったのでアリだと思います。
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材料

1人分
  1. 日本蕎麦 1袋
  2. もやし 1/2袋
  3. キャベツの葉 2枚
  4. 豚肉薄切り 1枚
  5. めんつゆ おたま1杯
  6. 砂糖 小匙1～
  7. サラダ油(炒め用) 小匙1
  8. ウスターソース 小匙1～

作り方

  1. 1

    豚肉をフライパンで炒めて、他の野菜も入れて炒める

  2. 2

    更に蕎麦を加えて軽く炒め、めんつゆと砂糖で味を付ける。すき焼きのように甘くするのがポイント。

  3. 3

    ヤキソバのようにソースをかけて完成。

コツ・ポイント

甘めが美味しいです。砂糖は多いときには大匙2杯くらい使ってもいいです。ソースは香りづけ程度に考えていますが量は食べながら調整というのが一番良いようです。蕎麦は袋麺が簡単で良いです。
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こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。
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