まぐろのレアカツ(セロリ&トマトソース)
kana5227 @cook_40165066
簡単・オシャレ！お祝いやおもてなし料理にも(^_^)お子様にも喜ばれる一品です♪
このレシピの生い立ち
まぐろのお刺身が安くなっていたので初めて作ってみましたが見た目以上に簡単で美味しくてビックリでした！
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろの刺身と☆を袋に入れてモミモミ。
1〜2時間冷蔵庫で寝かせる - 2
下味がついた【1】を袋から取り出し、キッチンペーパーで余分な水分を吸い取る
- 3
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける
- 4
温めた油で揚げます。(半分くらい浸かる深さでOK)「片側1分」→「もう片側30秒」こんがりきつね色になればもう大丈夫！
- 5
〔ソース〕材料ぜんぶまぜまぜ。完成♪
コツ・ポイント
1cmくらいの厚さに切って、断面が見えるように盛り付けるのがオススメです(^^)
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きょんきょん5570 -
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