あま酒杏仁豆腐
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
砂糖不使用のあま酒を砂糖代わりににして作る杏仁豆腐です。
濃厚でまろやかな杏仁豆腐です(^^)
缶詰使用で簡単♪
このレシピの生い立ち
砂糖不使用の濃縮あま酒を砂糖代わりに使ういろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単なのでぜひお試しください(^^)
あま酒杏仁豆腐
砂糖不使用のあま酒を砂糖代わりににして作る杏仁豆腐です。
濃厚でまろやかな杏仁豆腐です(^^)
缶詰使用で簡単♪
このレシピの生い立ち
砂糖不使用の濃縮あま酒を砂糖代わりに使ういろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単なのでぜひお試しください(^^)
作り方
- 1
今回はこちらの「濃縮あま酒」を使いました。
-
- 2
ゼラチンを湯でふやかしておく。
- 3
鍋に牛乳、生クリーム、濃縮あま酒、杏仁霜、ふやかしたゼラチンを入れて中火にかけ泡立て器で混ぜる。沸騰する前に火を止める。
- 4
粗熱を取ってからタッパーに移し、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
- 5
食べやすい大きさに切り、フルーツと一緒に盛る。(シロップも一緒に)
- 6
クコの実を湯(分量外)に10分浸けて柔らかくしてから添える。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19062932
