アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を削ぎ切りにし、砂糖大さじ1/2を揉み込む。更に生姜少々と片栗粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
平鍋に昆布ダシを煮たて、醤油大さじ4、酒大さじ6、みりん大さじ6で味付けし、野菜を入れて火を通す。
- 3
煮えた野菜を脇に寄せ、鶏肉をなるべく重ならない様に入れてサッと煮て出来上がり！青味を飾って(^^)
- 4
白菜とキノコでも(^^)
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は煮過ぎないのがコツ(^O^)／肉を入れたらすぐ出来るので、先に野菜にキチンと火を通しましょう(^^)
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