お弁当に♪さつま揚げとピーマンの甘辛

E吉☆'s cooksnap of when they made お弁当に♪さつま揚げとピーマンの甘辛.
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ましゃほ
ましゃほ @cook_40216529

簡単に出来て、甘辛の味付けがお弁当にぴったり♪
彩りも良く、我が家のお弁当の定番です（※タイトル等少し変更しました）
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれた、大好きなおかずです♪
※はんぺんだとさつま揚げよりフワフワ甘めで、こちらも美味しかったです！めろサンありがとう（レシピ変更してスミマセン）

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材料

９号アルミカップ２つ分
  1. ・さつま揚げ(はんぺんでもOK)　 小2〜3枚（大なら1枚）
  2. ・ピーマン １コ
  3. ・水 大2
  4. ・みりん 大1
  5. ・しょうゆ　 小１〜大1/2

作り方

  1. 1

    さつま揚げを一口大に切る。

  2. 2

    ピーマンは、種を取り一口大に切ります。

  3. 3

    小鍋にサラダ油(分量外)をひき、ピーマン→さつま揚げの順に軽く炒めます。火加減は、ずっと中火でOK♪

  4. 4

    全体に油が回ったら、水、みりん、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで煮ます。
    最後にひと混ぜして出来上がり〜！

コツ・ポイント

調味料入れてから3〜4分で出来ちゃうので、焦げないよう気をつけてね♪
※はんぺん→さつま揚げに、レシピ内容少し変更しました。つくれぽ・MYフォルダ・印刷して下さった皆様、すみませんでしたm(__)m

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ましゃほ
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