わらさの生姜醤油焼き
Nappuu @cook_40102630
簡単♫スピードメニュー♬
ふっくらと焼き上がります❤
このレシピの生い立ち
我が家には魚を焼くグリルが無いため、フライパンで焼くメニューが多いです♪
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで軽く水分を拭きとります
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- 2
切り身が入っていたトレーを軽くすすぎ、ここに生姜と醤油を混ぜいれます
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- 3
わらさの両面を【２】につけます
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- 4
熱したフライパンに油をしき、わらさを入れたら弱火にして…
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- 5
すぐフタをしたら５分ほど焼きます
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- 6
約５分後表面が白っぽくなっていたら酒または水を入れフタをしめ弱火のまま更に２～３分焼きます
↑油跳ねに気を付けてね❤ -
- 7
水分が飛び、軽く焦げ目がついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
✪しょう油の量は、切り身の大きさにより加減してください♪
(今回はちょっと大きめでした)
✪【３】の工程で、時間があれば10分以上漬け込むと更に味がしみ込みます♪
(私はいつもすぐ焼いてしまいますが)
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