洋風☆すき焼き煮

chiro☆emi
chiro☆emi @cook_40060906

野菜をマーガリンで炒めてから煮ると洋風に☆
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のマーガリンを使い切りたくて^^;もちろんバターでも◎いつもと違うすき焼き煮にしてみました☆

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ピーマン 2個
  3. 牛小間切れ 200g
  4. マーガリン(バター) 大さじ2弱
  5. 醤油 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンを半分に切り、細切りに切り揃える。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れ、【1】を炒める。

  3. 3

    玉ねぎが半透明になったら、肉を入れ、少し炒めて、残りの材料を全て入れ、肉が煮えたら完成。

コツ・ポイント

【3】で肉は赤さが残る程度に炒めて、最後に煮る時に火が通ればいいです。

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レシピ作者

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