きのこ味噌炒め

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ヤマモトヤ
ヤマモトヤ @cook_40168500

お弁当の、あと一品にぴったり!!
このレシピの生い立ち
常備菜に大活躍です。

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材料

４人分
  1. しめじ ２パック
  2. 味噌 大さじ１
  3. 酒 大さじ１
  4. 梅しそ 適量

作り方

  1. 1

    味噌は酒でといておく。

  2. 2

    油（分量外）を軽くひいたフライパンでしめじを炒め、火が通ってかさが減ってきたら①を加える。ここで、梅しそも加える。

  3. 3

    しめじがしっかり焼けて、味がまんべんなくまわったらできあがり。

コツ・ポイント

今回はしめじだけ使いましたが、えのき、エリンギ、舞茸などでも美味しくできました。
いろんなきのこを入れると食感も少し違ってまた良いです。お好きなきのこでぜひお試し下さい!!
酒を使って加熱調理すると味が全体にまわりやすいですよ。

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レシピ作者

ヤマモトヤ
ヤマモトヤ @cook_40168500
に公開
食べること☆ＴＤＲ☆福山雅治さん☆が大好き!! 最近はまっているのは着物♪ 料理をして、美味しいねって食べてもらえるのが幸せ゜＋。(*^▽^)。＋゜ レシピを見ながら自分なりにアレンジして料理することが多いかなー。 大好きなことや素敵な人や物に囲まれた生活を送るべく、日々奮闘中!!! ブログやってます☆ http://yamamotoya0424.dtiblog.com/
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