鶏の竜田揚げ☆大根おろしのせ

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ぷちママ０８
ぷちママ０８ @cook_40060998

揚げ物だけど
大根おろしでさっぱり食べられます♪
ご飯がすすむ☆
このレシピの生い立ち
ただの竜田揚げではなくて、さっぱりと食べてみたいとすっかり定番メニューになってます♪

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １枚250～300g×２
  2. ●酒 大さじ１
  3. ●醤油 大さじ１
  4. 片栗粉 適量
  5. 大根 1/2本(お好みで)
  6. にんべんつゆの素 適量
  7. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮の面に
    ﾌｫｰｸで穴をあけ
    ﾊﾞｯﾄや保存袋などに
    ●の調味料を入れて揉みこんで
    15分から30分くらいおく

  2. 2

    ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで
    水気を拭き取り
    片栗粉をよくまぶし
    余計な粉を落とす

  3. 3

    180度の油で
    裏返しながら
    菜箸で刺して、
    透明の肉汁が出るまで揚げる

  4. 4

    揚げている間に
    大根をおろす
    たれをおろしにかけておくと
    味がしみていいです

    たれのおススメは
    これですが、お好みで

  5. 5

    しっかり油をきり
    好みの大きさ、
    太さに切り
    大根おろしと
    万能ねぎを
    たっぷり乗せて
    できあがり☆

コツ・ポイント

揚げた後はしっかりと油をきらないと、
油と大根の水分でベショベショになっちゃうので注意★
たれはお好みで、ポン酢でも合うかも♪

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ぷちママ０８
ぷちママ０８ @cook_40060998
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