作り方
- 1
豚こま切れ肉、水菜を5cmくらいに切る。薄あげは縦横それぞれ4等分くらいに切り、えのきは石づきをとり半分に切ってほぐす
- 2
※の材料を鍋に入れて火にかける。沸騰したら、豚こま切れ肉→薄あげ→えのき→水菜の順に入れる
- 3
全てに火が通ったら完成！途中、アクが出たらとってください。
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感が好きな方は水菜にさっと火が通るくらいで火を止めてくださいね
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