簡単... 野菜のトマトソース
まっちぇいす @cook_40051012
野菜のラグーソース ... 玄米ご飯と カフェ気分... v（＾ｰ^)ノ
ラグーソースとは
ミートソースとか...
このレシピの生い立ち
ミートソースは良く作りました...
ひき肉を少しづつ減らし野菜を増やして行き...野菜のトマトソースも意外に美味しく出来上がりました...
残ったひき肉や ベーコンなども細かく切って加えるて... いろいろな味を楽しんでいます...
簡単... 野菜のトマトソース
野菜のラグーソース ... 玄米ご飯と カフェ気分... v（＾ｰ^)ノ
ラグーソースとは
ミートソースとか...
このレシピの生い立ち
ミートソースは良く作りました...
ひき肉を少しづつ減らし野菜を増やして行き...野菜のトマトソースも意外に美味しく出来上がりました...
残ったひき肉や ベーコンなども細かく切って加えるて... いろいろな味を楽しんでいます...
作り方
- 1
野菜は
全部みじん切り
-
- 2
弱火で
にんにくの
香りが出るまでロリエも入れる
-
- 3
野菜を入れる
塩を加える
良くかき混ぜる
弱火で...
-
- 4
時々かき混ぜる
弱火で...
ジックリ炒める
時々かき混ぜる
-
- 5
トマト缶を
加える空いた缶に
水を入れて
その水を入れる -
- 6
良くかき混ぜる
弱火
-
- 7
ブラックペッパー
ガラスープ
ケチャップを
加える良くかき混ぜる
-
- 8
焦がさないよう
時々かき混ぜる
弱火...
-
- 9
とろみが
ついてくる水分を
飛ばすように
鍋底から
かき混ぜる味見してみる
-
- 10
出来上がり
-
- 11
玄米ご飯と...
スパゲティでも...
ラザニアでも...
（＾ｰ^)ノ
-
コツ・ポイント
野菜は何でも良い.
キャベツの芯や外葉.レンコンや ゴボウの端. ピーマン.大根の皮.ブロッコリーの茎. なす.きのこ...
缶詰でなく柔らかくなってしまったたトマトでも良い
フードプロセッサーを使用しても良い
ひき肉を加えても良い
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070206
