唐揚げと言えばムネ肉で♪

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ランジュ
ランジュ @cook_40072090

お店のからあげはもも肉が好きだけど、家で作るなら安いムネ肉でじゅうぶん美味しい♪
このレシピの生い立ち
外食やお惣菜ならモモ肉が好きだけど、家では高くて作れないので安いムネ肉で・・・。

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材料

我が家の4人分
  1. トリムネ肉 2枚（600ｇくらい）
  2. ・砂糖 大さじ２
  3. ・しょうゆ 大さじ６
  4. ・チューブにんにくすりおろし 少々
  5. ・チューブしょうがすりおろし 少々
  6. ・はちみつ 少々
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ムネ肉は皮をとって、包丁でたたいたり切りこみをいれたりしてから、一口大のそぎ切りにする。
    皮はあとで好きに料理してね♪

  2. 2

    切ったムネ肉をビニール袋に入れ、・のついた調味料を入れてもみ込む。そのまま２０～30分冷蔵庫で漬け込む。

  3. 3

    ボウルに片栗粉を適量入れ、漬け込んだお肉にまぶし180度くらいの油でカラッと揚げる。

  4. 4

    お皿に盛って、レモン、マヨネーズ、おろしポン酢などお好きなものをつけて食べてね。もちろんそのままでも甘めの味がついてます

コツ・ポイント

揚げたてはやわらかくてとっても美味しい！
冷めるとかたくなっちゃうので、食べきった方がいいかも？冷めてもやわらかい方法があれば教えてください～(/_;)
我が家の4人分ですが、普通のご家庭では半分でも足りるのかしら？(；一_一)

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レシピ作者

ランジュ
ランジュ @cook_40072090
に公開
毎日作ってても、どうにも料理が上達しませ～ん。手抜きしようとか楽しようとか思うから？ついに相撲部屋のように、みんなのおなかがぽにょぽにょです・・・。
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