米の麺で作る！焼そば♪小麦・大豆不使用
みみくまさん @cook_40207537
ちょっと甘めの焼きそばです！タレをもう少し煮詰めるともっと焼そばっぽくなると思います♪
このレシピの生い立ち
アレルギーでもおいしい焼そばが食べたくて、自分なりに作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
使うのはＪ麺という米の麺です！Ｎｏ１０が使いやすいです。Ｊ麺で検索すると出てきます。10袋入りで3000円です。
-
- 2
まずはタレを作ります。砂糖大さじ２と水大さじ１をフライパンに入れ、煮詰めます。（キャラメルを作る）
-
- 3
茶色になってきたらお湯を入れる。それから砂糖・醤油大さじ２と酒大さじ１を入れ、とろっとするまで煮詰めたらタレ完成。
-
- 4
麺を茹でます。たっぷりの水を沸かしてその中に麺を入れます。（凍っててもＯＫ）５～８分で茹ると思います。
- 5
フライパンに好きな野菜を入れ炒める。
-
- 6
野菜に火が通ってきたら麺とタレを入れ、サっと炒めたら完成♪
-
コツ・ポイント
タレで砂糖を煮詰めるとき、焦がさないように注意！麺のゆで加減は麺の状態などによって変わってくると思うので、こまめにチェックして良いところで上げよう。
似たレシピ
ちょっと甘めの焼きそば
ちょっと甘めの焼きそばです。
大豆麺焼きそば
大豆の麺で焼きそばも糖質を抑える! 小麦粉を使わなくてもしっかりボリューム!
鶏がらスープの素で作るあんかけ焼そば♪
いつもの焼そば麺をあんかけに♪野菜も沢山とれるみんなが好きな味に(*^O^*)♪
焼きそばの麺でナポリタン
焼きそばの麺でできないかと思い作ってみました。見た目は焼きそば、食べたらナポリタン！不思議な感覚です(^.^)
宮崎辛麺焼きそば
宮崎辛麺は、ちょっと辛すぎて焼きそばにしたら、もっとマイルドに食べれるかなと作ってみました
こってり！チャンポン麺で焼きそば
太い麺が、こってりソースとよく絡みます。すき焼きのタレが隠し味！ビールに合う焼きそばです！
ペヤングボトルソースと生麺で作る焼きそば
ペヤングボトルソースと生麺で焼きそばを作ってみました。味付けはペヤングのソースのみ！蒸し調理で生麺の旨さを最大限に生かす
甘い焼きそば☆
いつもの焼きそばよりちょっとあま～い焼きそばです。子どもにも大人気♪
☆残ったパスタ ｄｅ 焼きそばっ☆
ちょっと甘めの焼きそばならぬ・・・焼きパスタです(^^♪
米麺のイタリア風焼きそば？
米麺を茹でてつけ麺で食べた後、余った麺をイタリア+中華風にアレンジ。
ひとあじ違う☆焼きそば
ちょっと一手間！で、いつもの焼きそばの味が変わるっ！さっぱりした焼きそばを食べたい時に☆
☆もなか55☆ 
麺をほぐさない、パリパリモチモチ焼きそば
時短で作れて、かなり美味しい焼きそばです
大豆麺の焼きそば
盛田屋の大豆麺を使用した、焼きそばレシピです。グルテンフリーで低糖質、高たんぱく質な大豆麺を使えば焼きそばもヘルシーに！
あんかけ焼そば
市販の焼きそばを使って、かたやきそば風に。焼きそばをカリカリに焼き上げるのがコツです。
Lee(^^) 
あえて袋麺でカップ焼きそば作ってみる
カップ焼きそばの味を袋めんを使って再現してみました。
小倉小豆 
酒蒸しでふっくら！ 我が家の焼きそば
ちょっとしたコツで市販の焼きそばが美味しく食べられると思います。
あんかけカリカリ焼きそば風う米めん
う米めん（玄米麺）を中華料理に！あんかけカリカリ焼きそば風レシピになります。
台湾風 牛肉炒麺（焼きそば）
ソース焼そばも良いけれど、ちょっとつゆだくな感じの醤油だしベースの焼そばはいかが？
サリ麺で焼きそば・焼き肉のタレで
有り合わせの野菜と焼き肉のタレで焼きそば。しっとり＆もっちりとしたサリ麺と焼き肉のタレがよく合います。
しっとり焼きそば
しっとり焼きそばが好きでどうにかならないかと
絶品！焼そば麺で☆上海麺☆
焼そば麺を使った簡単上海麺！ソース焼そばとは違った美味しさ(^-^)/
焼き肉のタレで焼きそば
いつもと違う焼きそばはいかが？？
こんにゃく麺(^^)焼きそばでヘルシー？
こんにゃく麺、低カロリーでヘルシーな焼きそば１食あたり30㌍！もやしとワカメで・・・もっとヘルシー>^_^<
ダイエット焼きそば(ソース味)
ちょっとコシが強い麺の焼きそば？
焼きそばの美味しい作り方☆
焼きそばの麺をちょっと湯通しするだけでいつもより簡単に美味しくなっちゃいました(ゝ∀･)油や臭みも取れてヘルシーかも？
蒸し麺で作るあんかけ焼きそば
揚げた麺が主流のあんかけ焼そばですが、ソース焼きそばの蒸し麺を香ばしく焼けばとっても美味しくできるんです♪
焼きそば
ちょっと甘めな味付けでお店の味に(o^^o)
創味シャンタン焼きそば♪
簡単で手軽に塩焼きそばっぽくなります(,,> <,,)♡
クックDBH9JR☆ 
低糖質！コンニャクの麺で焼きそば
糖質を気にせず焼きそばを食べられますよー！！！(๑>◡<๑)
簡単！たじみそ焼きそば
岐阜県多治見市のご当地焼きそばです(`･ω･´)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070840
