ふわふわ卵の天津白菜
ひまりんりん☆ @cook_40172284
白菜のシャキシャキ感と卵のふわふわ感がいい組み合わせです！たっぷり甘酢あんであたたまる一品です(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
天津飯が食べたい！でも、ご飯はがっつりだなぁ〜ってときに、白菜なら！と思ってチャレンジしてみました！あっさりしていて食べやすいです！ふわふわ卵とトロトロあんがほっこり温まります^ - ^
ふわふわ卵の天津白菜
白菜のシャキシャキ感と卵のふわふわ感がいい組み合わせです！たっぷり甘酢あんであたたまる一品です(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
天津飯が食べたい！でも、ご飯はがっつりだなぁ〜ってときに、白菜なら！と思ってチャレンジしてみました！あっさりしていて食べやすいです！ふわふわ卵とトロトロあんがほっこり温まります^ - ^
作り方
- 1
白菜は千切り、グリーンピースは軽く茹でる。卵はカニカマをほぐして入れてといでおく
- 2
フライパンに、油をひいて白菜がしんなりするまで炒め塩コショウをふる
- 3
白菜をお皿にとって、フライパンに再度油をひいて①の卵を入れ、大きく混ぜてスクランブルエッグ風に
- 4
白菜の上に③の卵をのせる
- 5
鍋に甘酢あんの材料を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉をいれて、とろみをつける
- 6
卵の上から甘酢あんをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
卵を炒めるときは混ぜすぎず、大きく混ぜてふわふわにするのがポイントです！
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