ヨーグルトムース
Kuromi1021 @cook_40048404
三宝柑ゼリーとヨーグルトムースの２層仕立てです。
このレシピの生い立ち
ジャムの美味しい消費の仕方を考えて思いついた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りします（ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れ３時間位程置くと水が切れます。ザルの下にボールを。
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- 2
水切りヨーグルト（約200ｇ）と生クリーム、グラニュー糖、レモン汁をボールでよく混ぜ、更にふやかしたゼラチンを加えます。
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- 3
②を器に盛り、冷蔵庫に冷やしておきます。ジャムを倍の水で薄めてふやかしたゼラチンを入れます
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- 4
冷蔵庫で少し冷やしたヨーグルトムースにジャムのゼリーを流しいれて再び冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
ゼラチンのふやかし方。
小さめのボールに大さじ１の水を入れ、その上にゼラチンを振りいれよくあわせます。充分ふやけたら電子レンジに入れて１５秒ほど加熱します。
レンジによっては１０秒でも溶けるでしょう。
リアクション
レシピ作者
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19072820
