アボカドと鶏ささみのレモンソース
オカザキッチン @cook_40060233
爽やか甘みのあるレモンソースがよく絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
檸檬の消費を考えました。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
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- 1
ささみを削ぎ切りにし、片栗粉をまぶして茹でる。浮いてきたら取り出しておく。
- 2
アボカドは角切りにする。ささみとアボカドを和えて黒こしょうを強めに挽く。
- 3
小鍋に（＊）を入れて煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。（２）にかけて完成。
コツ・ポイント
レモンソースは色々応用きくと思います。
豚ロースとか、白身魚とかにも良さそうですねー。
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