超簡単...3分...なすの生姜醤油

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

レンジでオールマイティに変身。
下ごしらえ...
されど、
下ごしらえ !!!

(^ー゜)
このレシピの生い立ち
昔 母が茄子を蒸してくれて 生姜醤油で食べました。 その時は、茄子の色が落ちて余り好きではありませんでした。
でも、レンジでなら 色止めがなされきれいに仕上げられます。
茄子の味噌炒めも カレーの時も 茄子はレンジにかけて使います。

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材料

2人分
  1. なす 1本 約 90 g
  2. 生姜 少々
  3. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    長なす

    茄子は
    何でも良い。

  2. 2

    切る。

  3. 3

    ラップをして

    レンジは
    レンジ出力 550w
    消費電力 1100w
    を使用。

    2分。

    余熱
    1分おく。

  4. 4

    出来上がり。

    (^ー゜)

コツ・ポイント

なすの色 ブルーベリーと同じ。
レンジで色止め。
なす料理の仕上がりが、綺麗になる。
油で揚げるより、ヘルシー。

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レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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