きゅうりの漬物
ふんたこ @cook_40179678
従姉妹が教えてくれたレシピ。日記に載せたきゅうりの漬物をナル＊キッチンさんが自身の日記に紹介してくれました。ありがとう♡
このレシピの生い立ち
今年のお盆に出会った従姉妹に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かして、きゅうりを丸ごと入れて１分弱湯がく。
- 2
◎を沸騰させて、湯がいたきゅうりを入れて重しをする。
- 3
一晩くらい漬ければOKだと思います。水がわーっと上にあがってきます。
- 4
コツ・ポイント
きゅうりを湯がくのは、従姉妹に教えてもらったわけではなく、パリッとするかなと思い、私がかってに湯がいたので、湯がかなくてもできます。
サルモネラ菌等の殺菌になるかも。。
リアクション
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