さつまいもマフィン。
がっこいぶり @cook_40042412
さつまいもの風味が豊かに味わえるマフィンが焼きあがりました～♪
このレシピの生い立ち
旬の美味しいさつまいもで野菜の苦手な息子に手作りのマフィンを作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
バターは常温にしておく。粉類は合わせて篩っておく。卵は解き解しておく。型に敷き紙を敷くorバターを塗る。 - 2
さつまいもは3/4は皮を剥いて茹でてマッシュしておく。牛乳を加えて少しずつとろとろにする。
- 3
残りのさつまいもは飾り用にするので皮ごと７mm角くらいにカットして茹でておく。
- 4
ボウルにバター、砂糖を入れてよくゴムベラで馴染ませ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 5
卵を少しずつ入れてさらに混ぜる。少し分離してしまったらアーモンドパウダーを加えて馴染ませる。粉類の半量を篩いながら加える
- 6
2で作った牛乳入りのさつまいもを加えて混ぜる。残りの粉類を加えたらゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
型にスプーンで分け入れる。上に飾り用のさつまいもを乗せる。170℃で予熱したオーブンで約25分焼く。
- 8
楊枝を挿してみてどろっとしていなければ焼き上がり～♪
- 9
バターを塗ったリング型でも♪170℃で約45分焼きました～
-
- 10
粗熱が取れたのでひっくり返して☆
-
- 11
カットしてホワイトチョコ入りホイップを添えて～さこっちゃん一家と共に味わいました♪
-
コツ・ポイント
お好みでゴマを散らしても美味しいです♪マフィン型以外にもパウンド型やクグロフ型など色々楽しめますよん！
似たレシピ
∞∞さつまいものマフィン∞∞
蒸かしたさつまいもが余っていたので、マフィンに入れてみました。シナモン風味の素朴なマフィンに仕上がっています。
さつま芋マフィン
今が旬のさつま芋をふんだんに入れたお手軽＆簡単マフィンです！
さつま芋とマーマレードのケーク♡マフィン
簡単★香ばしいカラメル風味のさつまいもとオレンジマーマレードが合うんです(^^)型を代えれば、マフィンにも♡
☆カボチャとさつま芋のマフィン＾＾☆
☆カボチャとさつま芋がゴロゴロ入ったマフィン＾＾自分用のメモとしてupです。
さつまいもと紅茶のマフィン
さつまいもの甘みと紅茶の風味がとても合う、秋を感じられるマフィン！
さつまいもマフィン❤
さつまいもをつぶして生地に混ぜ合わせるだけ❤とっても簡単で大好きなマフィンです(*^^*)
さつまいものアメリカンマフィン
しっとりふわふわのマフィンの中に、さつまいもの自然な甘みが感じられて、やさしい味に仕上がりました。
栗とサツマイモの秋色マフィン♪
秋の味覚「栗・さつまいも」をたっぷり使って美味しい秋色マフィンを作りました♪焼き時間を含めても１時間で完成です！
超簡単☆おさつなスイートポテトマフィン♫
超〜おさつなスイートポテト味♪♪♪甘〜いさつまいもの味がたまりません！こんなマフィン初めて〜♫黒ごまもいい味出してます！
さつま芋のマフィン
さつま芋があったのでマフィンに入れてみました。甘さ控えめなので朝ご飯にも丁度良いと思います。
簡単♡さつまいも マフィン
さつまいもたっぷりのマフィン。おいしーよ
さつま芋マフィン。
さつま芋のホクホクマフィンです。トッピングにかぼちゃとさつま芋とクルミをのせて可愛く仕上げました～！！とても美味しいですよ。
さつまいものマフィン
簡単ヘルシーさつまいものマフィン
akkorecipe 
バター香る♡ さつもいものマフィン
栄養満点のさつまいもを入れたマフィン。こんなおやつもいかがですか？(｡◕ ∀ ◕｡)
ごろごろさつまいもマフィン☆
ごろごろさつまいもと、たっぷりバターで満足◎ おうちでほっこり〜向きの季節マフィンです(^^)
紅茶のマフィン”
茶葉を入れずに紅茶の風味をしっかりを味わえるマフィンです。
黒ゴマさつまいもマフィン
ぷちぷち黒ゴマとさつまいものマフィン。さつまいもの自然な甘さを感じられるマフィンです。
簡単☆さつまいもときな粉のマフィン
さつまいもときな粉の秋の和風マフィン。きな粉風味が好きな方におすすめです。
〚 さつまいもマフィン 〛
茹でたさつまいもをペーストにして生地に混ぜ込んでしっとりしたマフィン。角切りのさつまいもと黒ごまも混ぜ込んだ、秋マフィンです。
ゴマとサツマイモのマフィン
ゴマの香りと、サツマイモがゴロゴロのマフィン…
優しい味！さつま芋と南瓜のマフィン
野菜マフィン!サツマイモとカボチャのやさしい甘みを生かした、お子様でも大人でも美味しく食べられるマフィン!
さつまいもとレモンカードのマフィン
レモンの風味でさっぱりとしたマフィンに♪
さつまいもとレーズンのマフィン
さつまいもを使った、ほくほくしたマフィンです。
超！さつまいもまふぃん♪
さつまいもた～～っぷりのマフィンです。胡麻のツブツブ食感と香りが◎
サツマイモのマフィン
粗く潰したサツマイモの食感と、しっとりしたケーキです。気が向いたらすぐに出来るマフィンです(^-^)。
ハロウィンのパンプキンチーズマフィン
ほんのりクリームチーズの風味もあってまろやかなかぼちゃのマフィンが焼きあがりました。
サツマイモのマフィン
さつまいもがゴロゴロ入った、ボリューミーなマフィンです！お醤油が隠し味♪トッピングの黒ごまで、大学芋風に♪
サツマイモずっしりなマフィン。
秋が旬のさつまいもをマフィンにしてみました。普通のマフィンよりもずっしりとしているので腹持ちが抜群。朝ご飯にどうぞ。
さつまいものマフィン
さつまいもをたっぷり使ったおいものマフィン♪甘さ控えめで優しい味。お芋好きな方ぜひ作ってみて下さい(^-^)
さつまいもマフィン☆
ほっくりさつまいもをそのままマフィンにしました(*´∀｀*)素朴な味わいです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19077422
