バター香る！鮭ときのこの秋パスタ
ハートフルくり坊 @cook_40182536
秋を感じる簡単おいしいパスタです！
このレシピの生い立ち
雑誌に乗っていた鮭ときのこのパスタレシピを作りやすくアレンジ！簡単で美味しいです^_−☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：パスタを茹でておく／大葉をせん切りにする／鮭は1切を4〜5等分のそぎ切りにする／きのこは石づきを取る
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、鮭を両面焼き色が付くまで焼く。
- 3
きのこを入れサッと炒めたらお酒を1周程度回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
アルコールが飛んだら茹でておいたパスタを入れサッと炒める。
- 5
バターを入れ、醤油を鍋肌から入れて火を止め、大葉をトッピングすれば完成。
コツ・ポイント
鮭は塩鮭ではなく生鮭を使ってください。最後のお醤油は、鍋肌から入れると香ばしい香りがたつのでおすすめです！
材料はなんでも構いませんし、調味料も特に計量しなくてもおいしくできると思います！笑
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