定番かんたん生姜焼き

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mina37_37_ @cook_40100764

定番生姜焼き!
このレシピの生い立ち
王道の生姜焼きを研究しました。

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材料

1人分
  1. 豚肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個(100g)
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ☆生姜(チューブなら2センチ) 薄切り1枚(みじん切り)
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを5ミリ幅の薄切りにする。生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    肉に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を引いて熱し、玉ねぎを入れて弱めの中火で炒める。

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら、肉を広げて入れ、中火で焼く。

  6. 6

    肉の色が変わったら、混ぜ合わせておいた☆のたれを回し入れる。強火で30秒ほど炒める。

  7. 7

    完成です!

コツ・ポイント

玉ねぎを焦げないよう、弱めの中火で炒めます。

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レシピ作者

mina37_37_
mina37_37_ @cook_40100764
に公開
3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、料理写真を撮ることが大好きです。
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