アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め切りにする。卵はときほぐしておく。鍋にＡを沸かしてねぎを加えてひとにたちさせ、塩コショウで味を整える。
- 2
同量の水で溶いた片栗粉を回しいれてスープにとろみをつけ、卵の器にスープをお玉２杯位入れてのばしてから卵を鍋に流しいれる。
- 3
ぐるっと混ぜたら火を止める。ごま油を加えて器に盛り、ゴマをひねりながら散らして出来上がり。
コツ・ポイント
卵をスープで伸ばしてから鍋に加えると、簡単にふわふわのかき玉になります。
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