サンマの蒲焼丼

すのーマン
すのーマン @cook_40145129

手抜きです
このレシピの生い立ち
テレビでひつまぶしを観て、
でも、うなぎは食べれないからサンマで代用しました

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材料

2人分
  1. サンマ 2切れ
  2. ★しょうゆ 25cc
  3. ★酒 25cc
  4. ★みりん 25cc
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. 大葉 適当
  7. 刻みのり 適当

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を薄くひき、皮からサンマを焼く

  3. 3

    皮が、パリっとしたら★の調味料をフライパンに入れる

  4. 4

    調味料が沸騰したら、火を弱めてサンマを裏返しにする

  5. 5

    そのまま、ゆっくり煮付けていく

  6. 6

    ご飯にタレを少しでまぜて、刻みのりをまぶす

  7. 7

    焼けたサンマを食べやすい大きさに切ってのせる

  8. 8

    大葉を千切りにして、サンマの上にのせて完成!!

コツ・ポイント

コツなんて…手抜きなのでありません!!

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レシピ作者

すのーマン
すのーマン @cook_40145129
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