作り方
- 1
牛すじを下茹でして、洗って一口大に切る。
- 2
洗って切った牛すじに赤ワインとコンソメを溶かしたお湯を肉が被るくらい入れる。*火にかけローリエを投入*
- 3
ケチャップを入れ、先に煮詰まり肉が柔らかくならない場合水を足していく。大きいフライパンの上に鍋を乗せて弱火で煮込む
- 4
あとはひたすら煮込むのみ!ローリエを取り出すのを忘れずに(汗)
- 5
最後に塩、ブラックペッパーで味を整えれば完成♪
コツ・ポイント
ただ煮込むだけだからコツは何も必要ないです(*^^*)
似たレシピ
-
本格だけど簡単！牛すじデミグラスソース 本格だけど簡単！牛すじデミグラスソース
本格的なデミグラスソースを作りつつ、1品できちゃいます。これを使ってビーフシチュー、ハヤシライスなどに変更可能です！
-
-
-
-
いちじくと牛すじ肉の赤ワイン煮込み いちじくと牛すじ肉の赤ワイン煮込み
旬のいちじく。生や菓子も美味しいですが、たまにはこんなのはどうですか？じっくり煮込んだ肉汁が染みこんでジューシーですよ。
-
牛スジのトマトソース煮込み☆バケット添え 牛スジのトマトソース煮込み☆バケット添え
バケットでもパスタでも❗お好みで☆牛スジ肉無しで煮込みハンバーグのソースにもおすすめです☆牛スジ肉トロトロです♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079323
