簡単豪華！ハマチの漬け丼
ヒヨコひよこ @cook_40217045
本当に簡単で失敗なしのハマチの漬け丼です。ハマチじゃなくても刺身用の魚ならＯＫ！
このレシピの生い立ち
魚釣りが好きな父のおかげで新鮮なお魚がたくさん手に入ります。
刺身よりも美味しく食べられるし日持ちもするので、最近は漬け丼にはまってます！
ダシをかければお茶漬けにもなりますし、漬けを焼いたらお弁当のおかずにもなりますよ♪
簡単豪華！ハマチの漬け丼
本当に簡単で失敗なしのハマチの漬け丼です。ハマチじゃなくても刺身用の魚ならＯＫ！
このレシピの生い立ち
魚釣りが好きな父のおかげで新鮮なお魚がたくさん手に入ります。
刺身よりも美味しく食べられるし日持ちもするので、最近は漬け丼にはまってます！
ダシをかければお茶漬けにもなりますし、漬けを焼いたらお弁当のおかずにもなりますよ♪
作り方
- 1
ハマチは重さを量ってませんが、このぐらいを用意。刺身サイズに切り、ボウルに入れます。
-
- 2
ボウルに醤油、みりん、すりごまを入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で最低３時間放置。
-
- 3
炊き立てのごはんの上にのせる。
お好みで薬味も一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
醤油とみりんは１：１です。
刺身の量に合わせて、刺身が丁度漬かるぐらいの量を入れてください！
すりごまは多めがおいしいです。
そして、炊き立てのご飯に漬けのタレを少しかけると、ご飯にも味がついて、より美味しく食べられます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079500
