きのこと長芋のガリバタ炒め〜カレー風味〜
こぎあゆ @cook_40069039
カレーの中にトマトの甘みがあってご飯が進みます☆サブおかずにどうですか？☆
このレシピの生い立ち
きのこのパタポンにするのが定番な我が家。ちょっと古くなったトマトがあったのでたまにはカレー風味にしたら美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいて1センチほどに切る。エリンギは柵に。まいたけは手でほぐす。ニンニクはみじん切り、トマトはくし切りに。
- 2
フライパンを熱し、バターを溶かしたら、ニンニクのみじん切りを炒めます
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、長芋ときのこ類を入れて炒めます
- 4
醤油を鍋肌に回して、カレー粉を振ります。
- 5
トマトを入れて炒めます。
味見をしながらカレー粉を調整します。
コツ・ポイント
きのこはなんでもOK！
たくさんあった方が美味しいです☆
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