運動会の弁当 大学芋♪
choko15 @cook_40071526
水飴があったので作ってみました☆
このレシピの生い立ち
売ってる大学芋の美味しそうなテカリを
水飴かな～と思い 家に残ってたのが
あったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮を剥かず綺麗に洗って水に浸ける。（あくをぬく）
- 2
電子レンジで下茹でします。
- 3
サツマイモが余裕で入るフライパンに、
水に水飴、お砂糖に醤油投入し、火にかけて餡を作ります。 - 4
サツマイモを、中華用の深いフライパンにサラダ油を入れ炒める用にして揚げます。
色が変わってきたら、OK! - 5
3で作ったフライパンの中に入れて、餡を絡めて黒ごまふって、出来上がり♪
コツ・ポイント
水飴かな～Ψ(‾∇‾)Ψ
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＊れにょん＊ 
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大学芋
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ukopapa 
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こぐまれんぢゃい 
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大学いも(ざらめ使用)
さつまいもを火にかける前の油に入れてゆっくりと揚げたものをざらめ・水あめ・水で作ったたれにからめて黒ごまをふります。
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超簡単★スピード大学芋
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キッチンかあさん 
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さつま芋のおやつの定番。水飴を使ってとろ〜りコクのある、黒胡麻たっぷりの大学いもに仕上げました。
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