塩ねぎたれ焼きそば

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shinichiro
shinichiro @cook_40039500

もやしとにら入りのねぎ塩たれの焼きそばです。黒胡椒で食べてください。
このレシピの生い立ち
ねぎ塩たれが残ってたので焼きそばにしました。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 1玉
  2. 海老 4本
  3. 豚バラスライス 60g
  4. にら、もやしパック 半分
  5. カット青葱 適量
  6. 紅生姜みじん切り 適量
  7. ★白葱 １/3本
  8. ★めんつゆ 大匙半分
  9. ★ごま油 大匙半分
  10. ★塩 小さじ半分

作り方

  1. 1

    材料を用意します。海老は皮を剥き豚ばら肉は適当な大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱し豚、海老を先に炒めます。もやし、にらのパックも入れ更に炒めます

  3. 3

    ★のめんつゆと塩を合わせレンジで5秒ほどチンし完全に溶かします白葱をみじん切りにし全て合わせねぎたれにします麺をいれます

  4. 4

    麺が良く温まればねぎたれで味をつけます。お皿に盛り付けカットねぎ、刻み紅生姜を添え上から黒胡椒をたっぷりめに振り完成です

コツ・ポイント

もやしは歯ごたえがあったほうが美味しいのでもやしをいれてから余り時間を置かずに麺を入れます。塩はよく溶かして荒熱を取ってから白葱、ごま油をあわせます。糸かつお、ふり海苔も良く合います。こだわりの塩がある方は是非その塩でやってみてください。

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レシピ作者

shinichiro
shinichiro @cook_40039500
に公開
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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