作り方
- 1
家はしょうが焼き用のロースで作ります！
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- 2
なすはヘタを取って縦に厚さ1.5cmくらいに切ります
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- 3
水にさらしてあく抜きしまーす！
10分くらい？
そしたら水分を拭き取ります！ - 4
その間に卵液つくりまーす！
☆を全部混ぜ混ぜー！ -
- 5
なすに小麦粉まぶして肉と合体させます！
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- 6
卵液に浸けてー
-
- 7
肉の巻き終わり？から焼いていきます
肉から焼くとはがれます！ -
コツ・ポイント
あっさりです！
ちょっと卵液焼いて味見して薄かったら醤油や塩で調節してくださいね！
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