豚肉とシャキシャキじゃがいもの中華炒め
ひとまみお @cook_40054659
味付けはウェイパーだけで決まりです！
じゃがいものシャキシャキ感を残してくださいね♪
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていたものを中華味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもを千切りスライサーで切り、水にさらしておきます。（炒める前によく水を切ってください。）
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- 2
豚肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ、火が通るまで中火でじっくり炒めます。（食べてみて生感がなくなるまで）
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- 3
主婦の味方、ウェイパーです！じゃがいもに火が通ってから入れてよく混ぜてください。
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- 4
彩りに（あれば）パセリを散らして出来上がりです♪
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コツ・ポイント
じゃがいもはメークインの方がシャキシャキして歯応えがあります。男爵はボソボソになりますよ。
ウェイパーは半ねりタイプなのでよ～く混ぜてくださいね。
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