もやしのゴマネーズ和え

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ｇｏｍａｍｉｓｏ
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125

しゃっきりもやしと、こっくりごまマヨがおりなすハーモニーに、あなたも唸るはず…！
ほんのり醤油が香ります♪
このレシピの生い立ち
なつかしの給食にあったような気がします…。
ごまは余裕があったら、炒り、すり鉢ですってみてください！！口の中に広がる風味と香りが違いますよー！

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材料

４人分
  1. もやし １袋
  2. にんじん １/３本
  3. ミックスビーンズ １/２袋
  4. かにかま ２本
  5. ・マヨネーズ 大２
  6. ・酢 大１
  7. ・醤油・砂糖 小１
  8. ・白すりごま 大２

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする。もやしは水に５分程さらし、熱湯で、にんじんと共にさっとゆでる。

  2. 2

    ボウルに・を合わせる。粗熱がとれ、水けをよくきった１とミックスビーンズ、かにかまを加えて和える。

コツ・ポイント

[もやしの美味しい茹で方]
①できれば、ひげ根（＋芽）をとる。
②塩と酢を少々加えた湯でゆでる。（→白く仕上がり、　もやし臭さを抑えられる）
＊調味料は食べる直前に和えることをオススメしま　　す！（→水けが出やすいため）

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