美味‼︎きのことあさりの炊き込みご飯♪

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まーままい
まーままい @cook_40055418

簡単に美味しくきのこご飯( ´艸｀)貝を入れることで旨みをぎゅっ‼︎‼︎
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷり食べたかったので(´∀｀*)ﾙﾝ♬

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材料

  1. 米 ③合
  2. あさり 200g前後
  3. きのこ たくさん
  4. ・だし汁（水に本だし小さじ①ok） 500ml
  5. ・醤油 大さじ②
  6. ・みりん 大さじ①
  7. ・酒 大さじ①

作り方

  1. 1

    ・あさりは塩抜きして、洗っておく。・きのこは2種類以上で、舞茸は必ず入れてください‼︎美味しくするポイント‼︎

  2. 2

    米を洗ってザルに上げておく。できたら30分以上放置。だし汁と調味料は全て混ぜておく。

  3. 3

    米→だし汁→きのこ→あさりの順に入れる。

  4. 4

    炊く。土鍋の炊き方は強火(沸騰プシュー)→弱火(⑦分)→火を止め放置。完成٩(๑′∀ ‵๑)

  5. 5

    完成‼️

  6. 6

    今回は、舞茸、平茸、畑シメジ、えのきを入れました♪

コツ・ポイント

きのこは手でちぎって適当な大きさに‼︎時間のある方は…あさりを一度酒蒸しにし、その汁＋だし汁＋調味料で米を炊き、炊き上がりにあさりを乗っけるともっと美味しくなります♪

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レシピ作者

まーままい
まーままい @cook_40055418
に公開
腎臓病の為、1日三食で塩分6g以下、たんぱく質50以下の体に優しい＆素材の旨味が感じれるご飯になるように心がけたメニューになってます(^-^)/おかけでむくみ知らずの体になりました(*^_^*)趣味は食べ歩き、旅行です(^^)美味しいもの食べる為ならあっちへこっちへ( ^ω^ )
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