旨味たっぷり☆簡単あさりの炊き込みご飯

砂だししたあさりを殻同士をこすり合わせてしっかり洗う。

あさりを鍋にいれたら、あさりがちょうどかぶるくらいの水をいれ、沸騰させる。(しばらくすると、写真のようにあくがでてくる)

あさりが全部開いたら、あくをとる。

あさりを火からおろし、ざるでこして、煮汁とあさりに分ける。煮汁は写真のように必ずとっておく。

あさりの殻と、身をわける。

お米をといだら(水はまだ目盛りまでいれない)、酒、みりん、醤油をいれる。

とっておいたあさりの煮汁を目盛りまで注ぐ。足りないようなら水を足す。

ごはんの上に、細かくきった人参ときのこ、そしてあさりの身をいれてスイッチオン！炊けたら完成！