アプリでひらく作り方
- 1
●と水煮缶の汁を合わせておく。(だしの素を使う場合ゎこの時に一緒に合わせる。)
- 2
米を洗い水を切っておく。
- 3
炊飯器に②と①を入れていつもの水加減のところまで水を入れてひと混ぜする。
- 4
昆布を入れ、生姜→人参→あさりの順に入れ混ぜずにスイッチオン。
- 5
炊き上がったらすぐに切るようにほぐす。
- 6
茶碗に盛り、お好みで万能ねぎや海苔をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
昆布は固く絞った布巾やキッチンペーパーで拭いてから使ってください。
ごしごしと水洗いをしてしまうと旨味成分が逃げてしまうので注意。
余分な水分が飛び、炊きムラも均一になるので炊き上がったらすぐにほぐす事が大事です。
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